優秀ではなくても大丈夫ですよ。 情報化社会の影響で、原形をとどめない応用料理や、かなり高額な料理を提供されている昨今ですが、 是非、当店のような基本に忠実な場所で修行し、今後どんなに不景気になっても生き残っていける基礎を修得していただければ幸いです。 【絶対に将来成功し続けたい方】 当店のように、個人店でスタッフ数が多いお店はなかなか存在しませんが、特徴として、人間関係がホテルやブライダルなどより作りやすく、3店舗以上経営されている会社などとは違い、株主や現場にいない役員と社員が存在しないので、しっかりと原価を使い、高価で厳選された食材を使って沢山の仕事を丁寧に無駄な時間をかけずに覚えられ、そのことで多くのお客様がお喜びいただけます。 また、退職後に悩んだときや、困ったときに相談できる先輩や後輩がかなりできます。 【本当に美味しいお料理を作れるようになりたい方やホテルか個人店かを悩まれている方】 3年後の離職率が約10%。 【奨学金やご両親に払って頂いた高学費を無駄にしたくない方】 北新地に春に新店舗出店。 【独立前にお店を任されたい方】