はり重の仕事風景　（精肉、食品加工）

道頓堀はり重の和食、洋食、各百貨店やネットショップなどすべての店舗や商品で食材として使用するお肉は道頓堀本店で職人の手により精肉されています。その精肉店の仕事風景です。最後の写真は、はり重のすき焼きでお

はり重　

はり重の仕事風景　(大宝寺店、販売、仲居等)

トップ画像は大宝寺店の料理長と和食調理のみなさんです。オフショットの写真ですがチームワークと信頼関係がうかがえますね。本店の仲居さんです。細やかな気遣いに加え、体力勝負のお仕事でもあります。本店精肉店の

はり重　

はり重本店　洋食調理の仕事風景

きめ細かなサシの入った美味しそうなステーキです。オープン後の忙しい時間帯のコック場の様子です。綺麗なオムライスですね。

はり重　

はり重本店　和食調理の仕事風景

月替わりのすき焼きしゃぶしゃぶコースの前菜です。すき焼きのコースにお出しするお野菜です。はり重本店和食調理の仕事場でした。

はり重　

「はり重のお肉は、なんか知らんけどおいしい」 その理由をクローズアップ

創業から百余年、現在は道頓堀、西心斎橋（アメリカ村）、百貨店内に４店舗を展開している黒毛和牛料理の老舗【はり重】。すき焼き・しゃぶしゃぶ・洋食で食す“はり重の肉”は「とにかく美味しい」「いつ食べても間違

はり重