50年続く麺料理や懐石に携われる調理師

兵庫県加古郡稲美町と神戸市に店舗を構える、うどん・そば料理屋です。 名物の「いなみころ」を求め、日々たくさんのお客様にご来店いただいております。 私たちはうどん・そば・天ぷらだけでなく、寿司・鴨料理・懐石料理など幅広い料理を手づくりしており、 また厳選した素材と無添加にこだわった「0歳から食べられるうどん」をお届けしています。 入社後は、まず基本の調理と接客を平行してトレーニングします。 調理業務では包丁・出汁の取り方・盛り付け方など、皆さんが学んできた事を実践でさらに伸ばしていきます。 接客業務にも力を入れており、料理の説明だけでなく、お客様との会話も大切にしています。 お客様から直接“おいしい”という声をいただけることは、この仕事ならではの大きなやりがいです。 社内の風通しも良く、新メニュー開発など新しいことに挑戦できる機会もあります。 将来の独立を目指す方も歓迎します。 店内や職場の雰囲気、仕事の様子は、随時開催の説明会や公式HP、 または動画サイトで「うどん料理いなみ」「そば料理いなみ」を検索してみてください！