カフェ「ハーブス」のケーキを作るパティシエの募集です。 8号サイズ・直径24cmのホールケーキを 作り置き・冷凍保存などはせず その日ごとの手作りの「おいしさ」を提供します。 カフェで私たちのケーキを召し上がるお客様の表情を想像しながら、 原材料や手間を惜しまずにケーキ作りをします。 ＜ケーキ製造＞ 材料仕込み、フルーツ皮むき・カット、生地の焼成、フルーツや具材並べ、デコレーション・仕上げ、器具洗浄、清掃など 納品時間を意識して、チームで声を掛け合い協力しながら その日に必要な数のホールケーキを仕上げます。 一人ひとりの成長スピードに合わせて、徐々にケーキ作りの技術を教えていきます。 最初はフルーツの下処理など基礎的なことからお任せしていくため 製菓学科以外の方も、一緒にチャレンジしてみたい方の応募を歓迎します！