厨房からお客様の様子が見えるオープンキッチンで約100種類のパンを製造しています。毎月実施されるフェアでは、季節限定の商品も登場し、多彩なパンづくりに携わることができます。
【仕事内容】
仕込み、フライヤー、窯(オーブン)、成形、包餡、ミキサーなど、パンづくりの工程全般に関わっていただきます。
担当ポジションは固定ではなく、そのときの状況に応じてスタッフ同士で連携しながら、さまざまなポジションを経験できるのが特徴です。
商品開発に携わるチャンスもあり、実践を通じて幅広いスキルが身につきます。
【学びの機会】
社内では定期的にパン講習を実施しているほか、メーカーや問屋が主催する勉強会にも参加可能で、最新の技術・知識を習得できます。また、先輩社員だけでなく社長から直接指導を受けられることもあり、一人ひとりに合わせた丁寧な育成を大切にしています。
【体験を通じた成長】
年に一度の社員旅行では、視察を兼ねて現地のパン屋を巡るなど、日常では得られない刺激や学びを体験できます。また、パンコンテストへの出場も、会社として積極的にサポートしており、自らの技術を試す場として活用できます。