パティシエ

【私たちのこと】大阪市都島区・鶴見区・城東区を中心に店舗を構え、素材の鮮度を最優先に考えたお菓子づくりを行っています。できるだけ手を加えずに、フルーツ本来の美味しさを引き出す製法・哲学を追求して30年。地域密着店として暮らしのあらゆるシーンに“ジャンルプラン”のスイーツをお届けできるよう、幅広いラインナップをご用意しています。 【こんな仕事をお任せします】 ・生ケーキ、焼菓子などの製造全般を行います。はじめの数か月は、商品やお店に慣れるために販売業務を経験、その後キッチンに配属となります。生ケーキ場・焼き場等、持ち場制になっていますが、経験年数に関係なく、チャレンジしたい人にはどんどんチャンスを提供しています。コンテストへの参加もバックアップします。 ・ショコラ・ジェラートを含め、お店で扱う商品はすべて自社製品。幅広いお菓子づくりの技術を身につけることができます。設備も時代に応じた機械を導入。ただし、完全に人の手を離れることのない体制を整えています。合理化・効率化を図りながらも、ヒューマンパワーによって発想をふくらませていく商品づくりを大切にしています。