【パティスリール シエル ド パリ】菓子製造販売

＊生ケーキ、焼き菓子、チョコレートまで、すべてお店で手作りしている町のケーキショップです。時期によって生クリームの配合を細かく調整するなど、お客様目線に立った丁寧なお菓子づくりを大切にしています。 ＊まずは接客を通じて商品知識を深めるなど、お店に慣れることからスタート（半年〜1年ほど）。その後（または並行して）、カスタードやプリン、ムースの仕込み、焼き場作業、パイローラーの操作など、製菓のさまざまな工程で経験を積んでいただきます。 ＊キャリアを問わず、自分のアイデアを活かしたケーキや焼き菓子の試作・商品開発に取り組めます。 ＊少人数でアットホームな職場です。午前中のお茶タイムなど、フラットにコミュニケーションを図る機会も設けており、仕事の疑問や分からないことも聞きやすい環境です。 ＊マニュアル頼みではなく、「なぜそうするか」という考え方もしっかりレクチャーします。また、独立希望の方には必要な経験が積めるよう伴走します。