ナンバベーカリーは、「お店に来たときに幸せな気持ちになれるようなパン屋さん」を掲げています。 80種類以上の商品を提供し、どういったお客様が足を運んでくれるのか、喜んでくれているのかなど、お客様やお店のことを学ぶために、販売からスタートしてもらいます。 6ヶ月後から、窯・パンの成形・焼き菓子の製造ポジションに付き、ナンバベーカリーの働き方を学んでもらいます。 分からないことや気になる所、アイデアなど、私や20代のスタッフが2名在籍しているので、コミュニケーションもすぐに取れる環境です。