幅広いジャンルで店舗展開◎九州の豊かな恵みに感謝し、九州の食文化の素晴らしさを伝えていく同志を募集！

採用予定: 5 名

調理スタッフ（料理長候補）

▶九州・福岡の魅力を発信する飲食店での調理・サービス・お店づくり等のお仕事です。ツマミナは、2000年に1軒の飲食店から始まりました。現在は、和食から洋食、高級から大衆まで、幅広いジャンルで店舗展開しています。そのため、入社後は様々な方向へのステップアップが可能です。私たちは日々、生産者の方々を通して自然の恵みをいただいているという感謝の気持ちを持っており、ツマミナでの仕事は、産地・生産者と深く関わり、その価値をお客様に伝えていくことにつながります。社内には、新たな知識や技術を学び合い、次の世代へ伝えていく風土があります。実技研修や自社養鶏場での合宿、産地視察など、人との関わりに重点を置いた学びを大切にしています。直近では、ツマミナ史上最大のプロジェクトが進行中です。1年以上をかけ、新たな業態を次々と誕生させていきます。皆さんをお迎えする2027年は、お客様に価値提供できる場が広がっていく真っ最中。そこにはツマミナに入社したからこその体験がきっと待っています。成長したい気概があれば、つかめるチャンス、ポストがある！そんな活気に溢れた会社に飛び込んでみませんか？

当社が求める人物像

＜1＞産地／生産者と深く関わり、その価値をお客様に伝えていきたい方　◎ツマミナは、理念を大切にする会社です。　MISSION 　　自然・文化・人を守り育て、新たな価値をつくり、表現します。　　生産者からお客様まで、すべての人を笑顔にします。　☑　ツマミナの MISSION に共感して働くことができそうですか？＜2＞自分の接客／調理技術の向上だけではなく、チームを成長させる思いがある方　◎若手人材も積極的に管理職登用します（20代の店長／料理長登用あり）　◎皆が切磋琢磨し、成長を目指しています　☑　個の成長、仲間の成長、どちらも追い求めることに、やりがいを感じそうですか？＜3＞会社を大きくしていく面白さを感じたい方　◎新店OPENや事業立ち上げに関わることができ、たくさんの成長機会があります！　2025年は4店舗OPEN！　博多藤う那天神本店　カルビ重ミツボシ・ららぽーと台北南港店（初の海外出店！）　玄海の地酒と地魚　博多飛うお　いけすと炭と薪焼と　博多とりとりと　☑　成長機会があると聞いて、ワクワクしますか？　独立を目指す方も歓迎します！

求人概要

募集職種
調理師
募集人数
5名
募集区分
正社員(2027年卒)
応募資格
・調理系の専門学校卒業生に限らず、ご応募いただけます。　ビジネス系、スポーツ系などの卒業生も活躍中です！・既卒の方は2027年4月入社に限らず、ご希望に添って調整いたします。
応募締切
2027/03/31
勤務地名
全店舗所在地は、会社情報ページの［事業所］欄をご覧ください。
勤務地
福岡県福岡市博多区、福岡県福岡市中央区、福岡県福岡市早良区

待遇・福利厚生

勤務時間
シフト制　所定労働8時間 ※店舗により異なる ※店舗によりランチ営業あり
休日
4週8休制（年間休日105日）
休暇
・誕生日休暇（誕生日月は、4週8休に加え、休暇を1日取得できます）・年次有給休暇（積極的に取得を推進しています。3連休以上の取得も可能です）・産休／育休／パパ育休（取得実績あり）
給与
月給248,359円（固定残業代60,859円45時間含む） ※固定残業の超過分は別途支給
交通費
一部支給（月上限 10,000円）
社内規定により該当者のみ支給
諸手当
・残業手当・深夜手当・赴任時費用補助・資格取得費用支援（調理師免許、ふぐ調理師免許、特定技能2号）・永年勤続表彰（3・5・10年）
昇給
年1回
賞与
年2回
福利厚生