【回転寿司店での店舗業務全般】
★調理★
最初はお客様から見えない場所でのお寿司づくり
握り寿司、軍艦、巻、サイドメニューなど複数ポジションがあります。
機械を使いながらの作業もあるので、手でシャリが握れなくてもOK!
仕込み済のネタの取り扱いもあるので難しくないですよ^^
客席直通のレーンの上に料理を乗せ、スイッチひとつ押せば簡単にお客様に料理が提供できます♪
~慣れてきたら~
カウンターに立って、お客様の見える位置でのお寿司づくり
手でシャリを握ったり、三枚おろしや炙りなどの仕込みや加工も行います。
自分で作ったお寿司を目の前に座っているお客様に食べていただけるうえ、
「美味しい」という声や表情を直に感じることが出来るので、やりがいに繋がります!
★ホール★
お客様にお席までのご案内、ドリンク提供、レジ対応、片付けやセッティングなどのホール業務全般
タッチパネル注文が中心のため、接客の経験が少ない方や苦手な方でもご安心ください^^
「今日はこのポジションをやる」「明日は握りが中心」のように、その日やる業務が決まっているので、無理なく業務に携わることが出来ます♪