ホテル内ロビーラウンジ、レストラン、宴会で提供するデザート、ケーキの調理業務 レストラン・宴会・婚礼など様々な調理を経験することが可能です。季節ごとに新たなパフェのメニューを考案したり、リクエストに応じたウェディングケーキの製作もあります。 応援でグループホテルへ行くチャンスも★ 焼き担当、デザートの仕上げ、フルーツのカットなど、業務を分担しチームでフォローし合って、日々の業務を行っています。大型ケータリングを受注した際には、約1,000名分の料理を皆で協力し、提供しています。 ペストリースタッフは現在6名、うち女性が3名です。