古屋 亜紀（織田製菓専門学校出身）

お客様から愛されるお店

幼稚園の時から「ケーキ屋さんになりたい」と思っていて、小学生の時のお菓子教室で作ることの楽しさを知りました。そして自分一人で作ったお菓子を友人に喜んでもらえたり、笑顔で美味しいと言ってもらえたことで、本格的にパティシエールになりたいと思うようになりました。 会社訪問で初めてウルソンを訪れた際に最初に目に入ったのは、お店の前に飾られたメッセージボードでした。その日のご予約のお客様のお名前やメッセージが、手書きでびっしりと書かれているのを見て、たくさんのお客様から愛されているお店なんだなと感じました。 シェフの人柄やケーキの味もとても印象に残り、訪問後すぐにウルソンで働こうと決めました。