谷川 咲和（中村調理製菓専門学校出身）

このホテルに入社した理由

学校では洋食を専攻していましたが、授業の中で和食への興味がわき、和食志望への方向転換を考えていました。 そんな中、洋食・和食が学べるオリエンタルホテル福岡でアルバイト勤務し、料理について幅広い経験ができるホテルへの就活へ切替、入社を決めました。 レストランではお客様へ実演提供する機会があり、実際に喜んでいる姿を直接目にすることができるのでモチベーションアップに繋がります。 また、グループホテルの「応援研修」では、その土地ならではの食材や調理方法があり良い経験を得ることができました。 同僚とは、日々助け合い、お互いを高め合いながら、楽しく仕事をすることができています。