調理スタッフ(西洋料理/日本料理)【志摩観光ホテル】

＜西洋料理の調理師業務＞ 各ポジションを順にお任せし、じっくりしっかり西洋料理の基礎を習得していただきます。将来的には、マネジメントなども学び、スーシェフ、シェフを目指してください。 ＜日本料理の調理師業務＞ 一つ一つの持ち場（揚げ場、焼き方、煮方）を順にお任せし、じっくりしっかり日本料理の基礎を習得していただきます。 将来的には、マネジメントなども学び、料理長を目指してください。 ◆”これまで”ではなく、”これから”のために。 私たちが社員に最も期待するのは、素直さです。 「どんな事でも言うことを聞く」ではなく、 挑戦したい事にまっすぐ、最短距離で近づけるように考え、 努力の仕方を工夫する事は、調理にも通じる所があるからです。 そんな頑張る社員が働きやすく、もっと仕事を楽しめる様々な制度を 私たちはどんどん設けています。

サービススタッフ【志摩観光ホテル】

●客室部門 チェックインされたお客様のお部屋までのご案内と荷物のお手伝い、館内・館外の道案内などのお仕事です。 ●料飲部門 営業に入る前のテーブルセットやオープン後のお客様のお出迎え、ドリンク・料理のご提供、お見送りなどのお仕事です。また、お客様との会話も重要な仕事です。

調理スタッフ(製菓)【志摩観光ホテル】

＜製菓スタッフ業務＞ 各ポジションを順にお任せしていき、じっくりしっかり製菓の基礎を習得していただきます。将来的には、マネジメントなども学び、料理長を目指してください。 ◆”これまで”ではなく、”これから”のために。 私たちが社員に最も期待するのは、素直さです。 「どんな事でも言うことを聞く」ではなく、 挑戦したい事にまっすぐ、最短距離で近づけるように考え、 努力の仕方を工夫する事は、調理にも通じる所があるからです。 そんな頑張る社員が働きやすく、もっと仕事を楽しめる様々な制度を 私たちはどんどん設けています。

調理スタッフ(西洋料理)【奥志摩 アクアフォレスト】

ビュッフェ料理の調理師業務 ◆”これまで”ではなく、”これから”のために。 私たちが社員に最も期待するのは、素直さです。 「どんな事でも言うことを聞く」ではなく、 挑戦したい事にまっすぐ、最短距離で近づけるように考え、 努力の仕方を工夫する事は、調理にも通じる所があるからです。 そんな頑張る社員が働きやすく、もっと仕事を楽しめる様々な制度を私たちはどんどん設けています。

和食の最高峰を目指せます！

会員制リゾートホテルでのレストランが私達の仕事場です。 料理を楽しみに来られる常連様も多く、会席料理はザ グラン リゾートの代名詞と言われるほど。 常に最高レベルの料理を追求する環境が整っています。 一年目は刻み物や簡単な盛り付けなど、調理の補助を通して全体の流れを掴んでください。 二年目以降は朝食の出汁巻きや、包丁を握る機会を少しずつ増やしていき、前菜、揚げ物、魚、煮炊きもの等の経験を積んでいただきます。 職人の世界は下積みが長い印象があるかもしれませんが、経験年数ではなく、やる気と実力次第でどんどん仕事を任せていきます。 入社二年目で板場を担当している先輩もいます。 ザ グラン リソートはセントラルキッチンを有していません。 お客様にお出しするものは全て調理場で作っています。 黒豆、青梅、棒鱈なども一から調理するので、消えつつある伝統的な仕込みの技なども身につけることができます。

“ 世界一楽しい仕事をしよう ”　地の持つ力や文化を料理で表現し世界に発信しています

●調理全般（日本料理、鉄板焼き） 私どもは、日本で最も各メディアへの露出が多いおうどん店「つるとんたん」、スペイン王室からも絶大な信頼を得ている老舗スペインレストラン「ホセ・ルイス」、本格イタリアンコース・本格会席料理がお愉しみいただける屋形船・クルーザー「KPG RIVER CRUISE」など、レストラン・ホテル・旅館・公共リゾート・スパ・エンターテインメントと多岐に亘る事業のトータルプロデュースを展開しているカトープレジャーグループの一員です。 その中で私どもが展開する「SMALL LUXURY RESORT」は、日本の美しい場所に建ち、その「土地の持つ力」をその施設の空間、おもてなし、そして料理に表現し、国内外のお客様をお迎えしております。現在展開している箱根、熱海、河口湖に加え、2020年6月には初の関西誕生となる「奈良」を皮切りに、日光、2021年には京都、箱根強羅へも続々とオープンいたします。

世界発日本リゾート

私どもが展開する “SMALL LUXURY RESORT” は、日本の美しい土地「地の持つ力」に着目し、その地でしか体感できない空間を創造し、お客様に寄り添ったおもてなしで、国内外からお客様をお迎えしています。 熱海と河口湖に展開している「ふふ」シリーズを、世界に発信できる日本リゾート「FUFU」として、2020年に奈良、日光、2021年には京都、2022年には強羅へと展開し、更に成長を続けてまいります。 【具体的な仕事内容】 一組一組のお客様とご丁寧に向き合う『バトラー業務』をご担当いただきます。 バトラーは、お出迎えからお見送りまでの接客に関する全ての業務を行います。 ■コンシェルジュ（チェックイン・チェックアウト等）、レストランサービス、ハウスキーピング、その他付随する業務

建物もテーマパークも支える、一貫した建設サービスを提供！

事務所ビル、工場、マンション、店舗、福祉施設などの一般建築を始め、官公庁の土木工事や、ゴルフ場の造成、アドベンチャーワールド内の獣舎や遊具といった民間工事も手掛けています。それぞれのニーズに合わせたプランを作成し、設計・施工・アフターメンテナンスまで一貫した建設サービスを提供しています。 グループ会社のアドベンチャーワールド内で飼育に使用される施設は、通常の建物と違いそれぞれの動物の大きさや行動特性に合わせて設計・施工します。 何度も飼育スタッフと打合せを繰り返して完成した施設は、動物にも来園されるお客様にも安心して過ごしてもらえる施設を手掛けています。

工場や倉庫、工場オフィスビル施工メイン！ デカい仕事を仕切る「楽しさ」アリ！

◆当社の施工管理は単に工事現場を仕切るだけでなく、計画や準備段階から関わるのが特徴。プロジェクトリーダーとして事業収支に直接関与頂くとともに、協力会社の皆さんはもちろん、会社の代表としてクライアントと接することもあります。 ◆手がける案件は、巨大プラント工場や倉庫を中心に会社社屋や商業ビルの新築や改修工事、小さな修繕・修理から大規模な補修までの営繕工事などを多岐に渡ります。大きな企業や学校法人との取り引きを主に行っており、クライアントの事業所内に作業事務所を構えて工事に臨むことが多くなります。 【具体的な仕事内容】 工事実行予算書や工程管理表の作成、工事進捗とともに月次の出来高を管理し協力業者さんからの請求内容をチェックして原価管理を行い、工程管理や品質管理、安全管理を主導頂きながら、若手社員の育成も担って頂きます。 また営繕工事では、現地調査や見積作成、クライアントとの金額折衝、工事の立ち会いと品質チェック、必要書類の作成などを担って頂きます。

工場や倉庫、工場オフィスビル施工メイン！ デカい仕事を仕切る「楽しさ」アリ！

当社の施工管理は単に工事現場を仕切るだけではなく、計画や準備段階から関われるのが特徴。協力会社の皆さんはもちろん、会社の代表としてクライアントと接する事ができ、プロジェクトリーダーとしてのチカラも養えます。 手がける案件は、小さな修繕・修理から巨大プラント工場や倉庫を中心に、会社社屋や商業ビルに関わる仕事まで多彩。大きな企業との取り引きも多く、やりがいが感じられると思います。 具体的な業務は ●工程管理 工期・工程短縮および作業性の効率化を検討して施行計画を立案し、工程表に則り、工期に間に合うよう資材や協力会社の手配を行う。 ●品質管理 お客様が要求する品質水準を満たすため、適切に工事工程写真の撮影を行い、品質管理基準に照らし合わせた各種試験を実施して工事品質を管理する。 ●安全管理 危険予知活動(KYK)を実施して事前に危険ポイントを全従事者で共有し、安全に作業を完了できるように管理する。 ●原価管理 工事の進捗率に応じた出来高をチェックして、工事原価を把握し事業としての収支を管理する。 最初は先輩のアシスタントとして、仕事の流れや知識を身に着けていただきます。