最高級和牛「神戸牛」のもつ美味しさを引き出し、料理でお客様の感動をプロデュースしていく仕事です。

最高級和牛「神戸牛」のもつ美味しさを引き出し、料理でお客様の感動をプロデュースしていく仕事です。 ■店舗は？ 神戸牛を一頭買いし、基本的にはステーキレストランや鉄板焼きを展開。しかしながら一頭の神戸牛には、ステーキには適さない部位も多く、それらを余すところなく使用できるよう、焼肉店やラーメン店などの業態を展開しています。様々な業態に挑戦できます。 規模は25～30席の店舗が多く、1店につき4～5名の社員を配置しています。 社員が多いため、相談もしやすく技術の習得もスピーディーです。 ■研修 入社後2週間：座学にて、社会人としてのルールやマナーを学びます。またチームディスカッションで仕事をする意味などの倫理感について学ぶ機会を作っています。 ↓ 2～3週間：各店へ仮配属し、OJTにてホール研修を行います。経験者は調理業務もお任せします。 豊富な経験をもつ先輩社員が丁寧に指導するので、早期にお客様の前で活躍していただいてます。 ↓ 1年：本配属です。本格的に実践を積んで技術を身につけていただきます。月1回のフォローアップ研修を行います。

お客様に感動を与える！店長候補（キッチン・ホール）

以下の業務をお任せします。 ■調理 配属店舗によって、扱う素材やサービスが異なります。 基本から丁寧に指導しますのでご安心ください！ ■接客 ・お客様のご案内 ・注文受付 ・配膳 ・会計　など ■店舗運営 発注業務、アルバイト教育、売上管理、広報などお店の運営に関わる業務です。 ◎ホール、キッチンに慣れてきたら、少しずつお任せしていきます！ ◆研修 入社後は、本人の希望に沿った店舗に配属します。 3ヶ月間程度、お店について、会社について、などを学んでいただきます。 当社ではまずはホールからスタート。 どうしたら笑顔になってもらえるのだろう？と接客をする楽しさ、大切さを学んでから、キッチンを経験をしていただきます。 並行して、マナーや業務に携わるうえで大切なことなどを学ぶ本部研修を受けていただきます。 その後、本配属となります。

店舗スタッフ（調理スタッフ／ホールスタッフ）

調理全般の仕事 ・清掃、仕込み、調理、片付け 【ある日の一日】 9:00　出社 ランチの準備、ディナーの仕込み開始 11:30～13:30　ランチ営業 13:00～14:00頃　順次休憩に入る（1～1.5時間） 16:30～ディナータイム開始 20:00頃　掃除、片付けを始めていく 21:00　クローズ・帰宅 基本的に残業することなく、クローズとほぼ同時に帰宅できることが多いです。

一生モノの技術やチカラを身に着けさせます！

目指すのはお客様の前で寿司を握り、一品などをご提供する寿司職人です。 まずは食材の下ごしらえなどで料理人の大事なスキル：包丁の使い方や旬の食材についての知識、そして寿司に欠かせない鮮魚の扱い方などを学んで下さい。 また味付けと同じ位大切で日本料理の特長である「器」についても知識を身に着けてもらいます。 ◆できる事を増やす方法でステップアップ 私たちの基準じゃなく、あなたの成長に合わせて仕事を任せます。だから早く活躍したいと思うのならば、先輩の仕事を手伝いながら経験を積みましょう！ そして、どんな小さい事でも質問して下さい。私たちが現場で身につけた「知恵」をいっぱい教えていきますから。 ◆愛され力が助けてくれる 味が良い。雰囲気が良い…それだけでは店は長続きしません。それは料理人も同じ。 お客様に「会いに来たよ」と言っていただけるには“愛され力”を身につける必要があります。 “愛され力”の身につけ方は、「感謝する」「挨拶」「「聞く/確認する」など、普段の人への接し方でトレーニングできます。私たちもアドバイスしますから、まずはやってみましょう。

シャルキュトリに力を入れたビストロです　全てのものを自家製で作っていますので、多くの事が学べます！

虎ノ門のシャルキュトリに力を入れたビストロです 店で提供する全てのものを自家製で作っていますので、多くの事が学べます。 仕込みはパテ･テリーヌ各種、パテ･アン･クルート、ブーダンノワール、アンドゥイエット、クネル、リエット、ソシソン･ア･キュイ、ソシソンセックなどのシャルキュトリー全般、 肉の下処理、クレピネットやロニョナード、カスレやリオンなどのメインディッシュ、デザート、パン、全てに携わっていただきます。 しっかりとした仕事内容を要求しますので、最初は大変ですが勉強になると思います。 営業は夜のみなので仕込みに充分時間をかけることができ、実働時間はそれほど長くありません。 サービス、ワイン、フランス語のみならず、レストラン(ビストロ)に係わること全て学べます。 逆に料理だけしたい方には向きません。 完全オープンキッチンでサービスもやっていただきますので、 サービスをやりたくない方、学ぶ気がない方はお断りいたします。 交通費支給、能力、スキルアップに応じて、優遇＆昇給＆賞与あり 未経験でも大丈夫です！

本当に美味しい料理を、飾らず、提供する。

オーナーシェフ山根大助率いるポンテベッキオグループ全店での調理、製菓のスタッフを募集します。 最初は仕込みや洗いもの、また、ホール研修もあります。美味しい料理を提供するために、丁寧な仕事をし、きれいな環境を自ら作り出すのはもちろん、お客様の気持ちを慮ること、実際に料理がどのように提供されているかを知ることが必要です。 美味しい料理を、必要以上に飾らず、できるだけその素材に合った調理（ポンテベッキオでは「最適調理」と言います）を施し提供することを、真面目に続けています。 それが、私たちポンテベッキオがポンテベッキオたる所以であり、他に負けないことであると自負しています。

シャルキュトリに力を入れたビストロです　全てのものを自家製で作っていますので、多くの事が学べます！

虎ノ門のシャルキュトリに力を入れたビストロです 店で提供する全てのものを自家製で作っていますので、多くの事が学べます。 仕込みはパテ･テリーヌ各種、パテ･アン･クルート、ブーダンノワール、アンドゥイエット、クネル、リエット、ソシソン･ア･キュイ、ソシソンセックなどのシャルキュトリー全般、 肉の下処理、クレピネットやロニョナード、カスレやリオンなどのメインディッシュ、デザート、パン、全てに携わっていただきます。 しっかりとした仕事内容を要求しますので、最初は大変ですが勉強になると思います。 営業は夜のみなので仕込みに充分時間をかけることができ、実働時間はそれほど長くありません。 サービス、ワイン、フランス語のみならず、レストラン(ビストロ)に係わること全て学べます。 逆に料理だけしたい方には向きません。 完全オープンキッチンでサービスもやっていただきますので、 サービスをやりたくない方、学ぶ気がない方はお断りいたします。 交通費支給、能力、スキルアップに応じて、優遇＆昇給＆賞与あり 未経験でも大丈夫です！

飲食人らしく魅力的に自由に、世の中に愛され、必要とされるレストランを共に作る。 ハンバーグ職人の募集

レストラン「津の田ミート」でハンバーグ職人として勤務。 まずは社内資格"ハンバーグ職人"の取得を目指し、将来的には店舗経営、幹部候補としての活躍を期待します。 ただ調理した料理を提供するのではなく、飲食業を「職」とする"飲食人"として「やりがい・こだわり」を持ち"飲食人"らしく魅力的に自由に、世の中に愛され、必要とされるレストランを共に作ってみませんか？ ◆プルバンフードサービスは「他人のせいにしない、モノのせいにしない、社会 のせいにしない」という理念を掲げる地域密着型の会社です。どんな人にも夢があると思いますが、それを実現していくためには、他社に勝る考え方や取り組みを鍛え、磨き続けなくてはいけません。 たまにヘコむ事はあっても、いつも前向きに頑張り続ける...そんな人々が集まり、それぞれの夢や未来を自分たちのチカラで切り拓ける環境を人を笑顔にする「食」の世界で作って参りたいと考えています。

総合的に『フランスの食文化』を体現するお店です

入社後1年間もしくは2年間（厨房の状況によりますが2年以上ということはありません）はシャルキュトリーの販売をして頂き、菓子を含めて販売全般の業務について頂きます。 その後に厨房に入って頂きます。

総合的に『フランスの食文化』を体現するお店です

入社後すぐシャルキュトリー・トレトゥールの製造職についてもらいます。