調理師　ホールスタッフ

京都の伝統を受け継ぐ京料理店。料理人として成長したい方を募集します。 昭和7年の創業以来、京都の地で京料理を提供してきた当店。 大切にしているのは、和食の基本となる出汁、素材の持ち味を生かすこと、そして一つひとつの仕事を丁寧に積み重ねることです。 伝統ある京料理の技術を学びながら、料理人としての確かな力を身につけてみませんか。 経験の有無だけでなく、料理に向き合う姿勢や学ぶ意欲を大切にしています。 これから料理人を目指す方も、これまでの経験をさらに深めたい方も、ぜひご応募ください。 ■ 仕事内容 仕込み、調理、盛り付け、片付けなど、厨房業務全般をお任せします。 日々の仕事を通して、食材の知識や扱い方、出汁の取り方、京料理ならではの調理技術などを学ぶことができます。 経験や習熟度に応じて仕事の幅を広げながら、着実に技術を磨いていける環境です。 ■ 当店で働く魅力 歴史ある京料理店で、本物の技術を学べる 昭和7年の創業以来、受け継いできた京料理の技術と味。 特に、和食の基本となる出汁を大切にし、素材の持ち味を生かした料理を提供しています。