キッチンスタッフ

2026年8月にオープンした 『矢場味仙 下坪店』は どのメニューも辛めでやや濃い目の味付け。 定番の「台湾ラーメン」はもちろん、 「青菜炒め」「ニンニクチャーハン」など 派生メニューも豊富にご用意しています◎ 店舗隣に駐車場があり マイカー・バイク・自転車通勤OK！ 電車の時間を気にすることなく ストレスフリーに通える立地です。 ━━◤　お任せする業務　◢━━ 厨房には、4つのポジションがあります。 ▼ それぞれの担当業務 ・麺場：麺類の調理 ・揚げ場：揚げ物の調理 ・焼き場①：炒飯などの米類の調理 ・焼き場②：青菜炒めなどの調理 入社後は、未経験の方は、 まず仕込みや皿洗いを通して 少しずつ厨房の流れを覚えていきましょう◎ ▼ 最初にお任せするのは【麺場】 ・麺をゆでる ・タイマーでゆで時間を管理する ・しっかり水を切る ・器に盛り付ける 台湾ラーメンなどの辛さも 「スプーン何杯」とレシピで決まっているので 未経験でも迷わず調理できます◎ ベースとなる作り方を覚えれば ほかのメニューにも応用しやすいので 少しずつ作れるメニューを増やしていけます！