【True Japanを、ともに】～日本と、世界に向けたラグジュアリーツーリズムを創る。～

採用予定: 5 名

日本料理

【日本料理】茶懐石を提供する小規模で上質な宿泊施設で、食材の仕込みから調理、盛り付け、衛生管理まで、日本料理づくりを幅広く担当します。　　

当社が求める人物像

・人を喜ばせることが好きで、料理を通じてお客様に喜びや感動を届けたい方・料理への探究心と食への好奇心を持ち、技術や知識を学び続けられる方・素直に学ぶ姿勢を大切にし、継続して努力できる方・仲間を尊重し、チームで協力しながら互いに高め合える方・伝統的な調理技術や食文化を継承しながら、自分なりの表現に挑戦できる方・食の安全・安心を第一に考え、高い衛生意識と責任感を持って行動できる方・将来、料理長や自身の店舗の開業を目指し、様々な経験を通じて成長したい方

求人概要

募集職種
調理師
募集人数
5名
募集区分
正社員(2027年卒)
契約更新
なし
応募資格
2027年3月に専門学校・大学等を卒業見込みの方。全学部・全学科対象（学部・学科・専攻は問いません）
応募締切
2027/03/31
勤務地名
全国勤務（東京、山梨） ※ 研修中はグループ会社事業所での勤務あり（東京、山梨、愛媛、神奈川、愛知）
勤務地
山梨県甲州市、愛媛県松山市

待遇・福利厚生

勤務時間
【勤務時間】1日平均実働8時間 ※始業・終業時刻は配属先のシフトにより異なります変形労働時間制　週平均40時間
休日
年間休日110日
休暇
年次休暇、慶弔休暇、赴任休暇、産後パパ育休、子の看護等休暇、介護休暇
給与
月給300,000円【内訳】基本給：243,000円固定残業手当：51,500円（30時間分）食事手当：5,500円 ※固定残業時間を超過した場合は、超過分を別途支給します。
交通費
全額支給
諸手当
食事手当（まかない）5,500円／月通勤手当（全額）
昇給
年1回
賞与
年2回(夏・冬)
福利厚生
各種社会保険完備、社宅制度（家賃の3割個人負担）、初期費用・引越費用会社負担、社内外研修制度、グループ施設利用優待、慶弔金、制服貸与