【飲食事業部】鮨職人（新卒・飲食系学校卒）／恵比寿の高級鮨処

■ 人と話すこと、人を喜ばせることが好きな方 お客様との会話を楽しみながら、「今日は何を食べたいのか」「どんな時間を過ごしたいのか」をくみ取れる方。 明るく気持ちの良いコミュニケーションができる方を歓迎します。 ■ 「もっと美味しくしたい」という探究心がある方 寿司や料理、魚、食材、お酒などに興味があり、知らないことを素直に学べる方。 「なぜこの食材を使うのか」「どうすればもっと美味しくなるのか」を考えられる方は、職人として大きく成長できます。 ■ 一つひとつの仕事に丁寧に向き合える方 仕込みや包丁の扱い、盛り付けなど、寿司職人の仕事は日々の積み重ねが技術につながります。 目の前の仕事を丁寧に、コツコツと続けられる方を求めています。 ■ 周りを見て行動できる方 カウンターでは、お客様の様子やスタッフの動きを見ながら、先回りして動くことも大切です。 「次に何が必要か」を考え、自ら行動できる方を歓迎します。 ■ 将来、自分の技術で人を喜ばせられる職人になりたい方 「寿司職人になりたい」という気持ちがあれば、現時点で知識や技術は問いません。 新卒・未経験から経験を積み、将来はお客様か