中国料理

1922年の創業以来、100年以上にわたり東京・丸の内で歴史を重ねてきた東京會舘。 国賓や各界の要人を迎える舞台として、また婚礼・宴会・レストランなど、人生の大切な場面を彩る「おもてなし」を提供し続けてきました。 その歴史と信頼を支えてきた大きな柱のひとつが「料理」です。 現在、2027年度新卒採用では中国料理の調理職を継続募集しています。 長年受け継がれてきた伝統の技を大切にしながら、今後の新規出店も見据え、中国料理部門をさらに発展させていきます。 入社後は仕込みや盛り付けなどの基礎からスタート。先輩料理人のもとで、包丁技術や火入れ、調理技法を一つひとつ身につけていきます。 100年の伝統を受け継ぎながら、これからの東京會舘の中国料理を一緒につくっていく仕事です。 ※洋食・和食・製菓・製パン職の2027年度新卒採用は終了しています。