◆ まずはここからスタート
・盛り付け
・仕込み作業
・洗い場
・接客補助
・レジ
・開店準備、片付け、締め作業 等
先輩が丁寧にレクチャー致しますので、未経験からでも1~2ヶ月で基本業務が身につきます。
◆ 徐々に広がる業務内容
・パスタ・サイドメニュー・デザートなどの調理・仕込み
・店舗オペレーションの理解(衛生管理の補助、食材の確認など)
本人の意欲や習熟度に応じて、店長や先輩のサポートのもと、少しずつ店舗運営の基礎にも関われます。
◆ 中長期でのキャリアステップ
・スタッフ育成やシフト作成
・食材の発注、在庫・衛生管理
・本部各係とのやり取り、業者との商談
・売上管理、営業計画づくりの補助
・季節メニュー・限定メニューの企画 など
※キャリアアップはスキル に応じて進められます。
・季節メニュー・限定メニューの企画・新店舗立上げ など
実力次第で、二十代前半で責任者になった先輩も複数在籍。