サービス、キッチン

フレンチの仕込み・調理・盛り付けからスタートし、成長に応じて火口、営業の段取り、発注・在庫管理、接客、予約管理など、レストラン運営に必要な仕事を段階的に経験してもらいます。 年齢や勤続年数ではなく「できる仕事」を評価する制度を導入しており、3か月ごとの能力評価をもとに昇給します。 小さなレストランだからこそ、調理だけに限定せず、若いうちから料理・サービス・店舗運営まで幅広く経験できます。