大正3年創業。
株式会社くすむらは112年にわたり、国産大豆と天然にがりにこだわった豆腐づくりを続けてきました。
わたしたちは、豆腐を使った惣菜や弁当など
さまざまなシーンで楽しんでいただけるよう、豆腐の多様な可能性を追求しています。
私たち自慢の「くすむらブランド」を全国的に広めたい！
まだまだ、知らない方も多く、「名古屋」の「豆腐」といえば「くすむら」！と言って頂ける様な、
誰もが連想するブランドに育てたいと考えています。
お惣菜の味を守り、よりファンを増やしていく為に、
共に取り組んで頂ける新しいメンバーを増員します。
【仕事内容】
※豆腐を使った惣菜・弁当づくりを、仕込み〜調理〜仕上げ〜包装まで担当します。
まずは調理補助からスタートし、流れや味付け、作業のコツを覚えていただきます。
＜具体的には＞
・野菜の仕込み（洗う／皮むき／カットなど）
・食材の下準備（計量、混ぜ込み、下味付け など）
・煮炊き（鍋での加熱、味付け、炊き上げ）
・蒸し物（蒸し器での加熱、仕上がり確認）
・揚げ物（揚げ工程、油の管理、揚げ上がり確認）
・成形（規定のサイズに整える、盛り付け・仕上げ）