カウンターデザート専門店での、デザート・製菓業務全般をお願いします。
季節のフルーツや素材を使ったデザートの仕込みから盛り付けまで、幅広い工程に携わっていただきます。
具体的には
・デザート、焼き菓子の仕込み・製造
・フルーツの下処理、カット
・アイスクリーム・ソルベの仕込み
・クリーム、ソース、ジュレなどの製造
・デザートの盛り付け、仕上げ
・営業前の仕込み、営業後の片付け
・食器洗浄などのキッチン業務
・商品の提供、接客、会計などの店舗業務
未経験の方は、できることから少しずつお任せします。
製菓学校の学生さんには、学校で学んでいる技術を実際の営業現場で経験していただけます。
「将来パティシエになりたい」「デザートの技術を身につけたい」という方を歓迎します。