私たちボンディッシュは、田町・竹橋・大井町などにあるセントラルキッチンから、
都内約40拠点の大手企業様オフィス内の社員食堂へランチの提供を行っております。
セントラルキッチンでの調理業務を中心に、
料理人としての基礎から実践まで幅広く経験していただきます。
主な仕事内容
■食材の仕込み・調理
■ 大量調理ならではのオペレーションの習得
■ 盛り込み・品質管理
■ 食材の発注・在庫管理
■ 衛生管理・安全管理
■ 季節メニューや新メニューの企画・開発（経験に応じて）
入社後は、先輩社員が基礎から丁寧にサポート。
将来的には複数のセントラルキッチンで経験を積める育成体制を予定しており、
それぞれの現場ならではの調理方法やオペレーションに触れながら、料理人としての引き出しを増やしていきます。