食パン、ハードパン、惣菜パン、菓子パンなど40〜50種のパンをオールスクラッチ製法をメインに製造していただきます。
加えて、新商品の試作や季節に合わせたフェアの企画など、商品開発にも主体的に携われるのが大きな魅力。
オープン準備の段階から参加するため、メニューや店づくりの方向性を自分たちの手で決めていくことができます。
将来的には後輩への技術指導や製造数・ロスの管理など、店舗運営に関わる業務もお任せする予定です。
売上管理などは本部と連携しながら進められるので、これまで製造に専念してきた方も安心して挑戦いただけます。
ゆくゆく自分のお店を持ちたいと考えている方にとって、経営のノウハウも学べる環境です。
まずは職人としての力を発揮しながら、少しずつマネジメントの経験も積んでいただきたいと考えています。