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毎日が、「本日開店」 そんな新鮮な気持ちで。 まずは働いている自分たちが心地良く、 その豊かさを一緒に働く仲間や お客さんたちと共有していきたいと考えています。 それは、例えば 新鮮な地元の食材を使うこと。 朝一番の心の通った「おはよう」の挨拶。 春のそよ風を感じて、お店の窓を開けること。 チームカネルには、 そんな五感に響く、素朴でシンプルなモノコトを 大事にするメンバーが集まっています。 お店のある黒磯の街は、 すぐ近くに豊かな自然が感じられ、 有機的に繋がったローカルコミュニティがあり、 健やかに暮らすのにちょうど良い場所だと思います。 その土地に根差した自分らしい暮らしを充実させながら、 地域に貢献していくことは、日々のやり甲斐につながります。 そして、自分の暮らす街を 「食」でもっともっと面白くしていきたくて、 まだまだ挑戦したい夢がたくさんあります。 １つのパンから広がるその先の風景を 私たちと一緒に、明るく楽しく描いていきましょう！