パティシエ

日本一！のガレット専門店です。 素材にこだわり製法にこだわり、ガレット専門店ならではの色々な種類のガレットを手作りしています。 私たちパティスリーガレットにしかできない、とっておきのガレットのお菓子たちを たっぷりの愛情と手間をかけて、素材の美味しさとお菓子の美味しさを楽しんでいただける大切なお客様に向けて作っています。 もちろん、同じように素材にこだわった美味しく美しい生菓子も作っています。 和気あいあいと笑顔溢れる明るく楽しい雰囲気の中で作り出すお菓子たちのその美味しさは 小さなお菓子の中に凝縮されています。 一店舗のみの小さなお店だからこそできることがいっぱい。 一つの作業ばかりを何か月も何年も続けるのではなく、 生菓子の仕上げも仕込みも、焼き菓子の仕込みも窯番も、それだけではない工場全体の運営や商品開発、 催事の準備や出店、実演販売などなど、たくさんの経験を皆で楽しく積み重ねることができます。 センスは知識 経験を積み知識を増やすことで、自分自身のセンスをどこまでも磨いていくことが出来ます。 その場で立ち止まらず、皆で前に進んでいきましょう