老舗カステラの製造職

＼福砂屋のカステラづくりのすべてを担うお仕事です／ 伝統の「手わざ」から、製品として仕上げる工程までを行います。 未経験スタートの先輩ばかりなので、安心してご入社ください♪ ◎伝統の技を極める：卵割りから焼き上げまで、「一人一貫主義」でつきっきりで仕上げていきます。 ・材料の下準備 ・メレンゲを作る ・ザラメのすりこみ ・焼き作業 ◎品質を形にする：焼き上がったカステラのカット、厳しい検品、丁寧な包装を行い、製品として完成させます。 ・カステラの品質管理 ・カット作業 ※材料運びなど、多少の体力を使う場面もありますが、優しい先輩たちがコツをイチから教えるので、自然と慣れていけます！