【学んだ技術を、プロの現場で磨く】
バーガー、パスタ、サラダなど、多彩なメニューの調理を担当していただきます。
カフェらしい心地よい空間で、レストランのような高品質のお料理をご提供。
空間づくりと味へのこだわりを大切にし、毎日の一皿を丁寧に仕上げる仕事です。
学校で学んだ知識を、多彩なジャンル出身のシェフと一緒に活かすことで、ご自身の技術が更に身につく環境です。
【料理だけでなく、お店を動かす数字も学べる】
調理技術の習得だけでなく、店舗運営に欠かせない数字への理解も深めていきます。
1年目から社内ツールを通じて売上やロスなどの情報に触れ、日々の業務と数字のつながりを学習。
経験を重ねる中で、「なぜこの発注量なのか」「なぜロス削減が必要なのか」といった運営視点も身につけていきます。
料理をつくるだけではなく、将来的に料理長や店舗運営を目指すための基礎を学べることも、ロンハーマンカフェの魅力のひとつです。
※業務進行の幅は、習得スピードにより一人ひとりに合わせて取り組んでいただきます。