瀬戸内の新鮮な海の幸や旬の地元野菜を使い、一皿で地域の魅力を表現する。それが江田島荘の料理です。料理長はイタリアや国内有数のホテルで経験を積み、副料理長は星付きレストランで料理長を務めた実績を持つなど、高い技術を間近で学べる環境があります。
江田島荘は全32室のラグジュアリーホテル。世界的なホテルアワードで高級温泉宿部門の世界最高位（日本初）を受賞したほか、ミシュラン掲載や広島県で唯一、日本秘湯を守る会に加盟するなど、高い評価をいただいています。
少人数だからこそ、仕込み・調理・盛り付けだけでなく、メニュー開発や原価管理など幅広い仕事に挑戦できます。毎日スタッフ全員で試行錯誤を重ね、お客様一人ひとりに感動を届けることを大切にしています。
「料理の技術だけでなく、人としても成長したい」「若いうちからさまざまな経験を積みたい」。そんなあなたにとって、一流の技術と挑戦できる環境がそろった職場です。