調理師

料亭の為、常連客の多い落ち着いた雰囲気のお店です。調理は経験豊富な料理長が中心に行うので最初はそのお手伝いから始まります。食器選びや食材選び迄イチから教えていきますので、日本料理、伝統的な加賀料理を習得できます。 2025年12月に【加賀料理】が国の無形文化財に登録されました。加賀料理の伝統を習得し一人前の料理人を目指すことができます。