調理スタッフ（日本料理）

旅館にとって欠かせない、大切な商品のひとつである料理を提供する調理スタッフのお仕事です。 当館には京風会席料理と野菜中心のビュッフェがあり、そのどちらも毎月献立を変え 旬の食材を美味しく召し上がっていただく工夫を凝らしています。 和食をしっかり学び、極める事ができる環境です。 入社後は追い回しから始まり、八寸場・油場・焼場・板場・煮方とキャリアを積む事で ポジションもステップアップしていきます。