菓子製造コース

洋菓子・和菓子・アイス・パン・飲料等の生産に携わっていただきます。 まずはラインでの作業を覚え、将来的にはライン長として生産運営・生産管理をしていただきます。 シャトレーゼでは、一つの生産ラインを「一つの会社」として見立て、ライン長が運営をしていく仕組みがあります。原料のロット管理（期限）、売上、ロス、人件費などもライン長が中心となり管理をします。