株式会社銀座おのでら
応募締切: 2027/03/31

ギンザオノデラ

株式会社銀座おのでら

本社:東京都千代田区大手町1-1-3  大手センタービル19階

【銀座おのでらの調理職】年間休日121日/海外勤務あり/住宅手当(※社内規定有)

採用予定: 10 名

調理職

【銀座から世界へ】 「食」を通じて洗練された日本文化を世界中に認知していただくことを目指し、 日本だけでなく海外にも店舗を展開。世界的にも高い評価を獲得しています。 <店舗一覧> 【国内】 ・鮨 銀座おのでら 総本店 ・鮨 銀座おのでら 登龍門 ・鮨 銀座おのでら 弟本店 ・鮨 銀座おのでら 名古屋店 ・廻転鮨 銀座おのでら 本店 ・廻転鮨 銀座おのでら 息子渋谷店 ・廻転鮨 銀座おのでら 京都店 ・廻転鮨 銀座おのでら大阪店 ・薪焼 銀座おのでら ・天ぷら 銀座おのでら 並木通り店 ・天ぷら 銀座おのでら 東銀座店 ・麺 銀座おのでら 本店 ・薪焼うなぎ 銀座おのでら ・廻転鮨 銀座おのでら 堺町店 ・鮨 銀座おのでら 息子 梅田店 【海外】 ・鮨 銀座おのでら ハワイ店 ・鮨 銀座おのでら 上海複合店 ・廻転鮨 銀座おのでら ハワイ店 ・廻転鮨 銀座おのでら ヒューストン店

当社が求める人物像

・明るく前向きに物事に取り組める人財 ・様々なことに柔軟に対応できる人財 ・成長意欲の強い人財 ・ホスピタリティ精神あふれる人財

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    10名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    雇用形態:正社員 2027年3月 在学中の学校を卒業見込みの方
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    ■鮨 銀座おのでら 総本店 ■鮨 銀座おのでら 弟本店 ■鮨 銀座おのでら 名古屋店 ■廻転鮨 銀座おのでら 本店 ■廻転鮨 銀座おのでら 京都店 ■廻転鮨 銀座おのでら 大阪店 ■鮨 銀座おのでら 息子 梅田店 ■薪焼 銀座おのでら
  • 勤務地
    東京都中央区、東京都世田谷区、東京都渋谷区、愛知県名古屋市中区、京都府京都市下京区、大阪府大阪市中央区

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    9:00~23:00の間でシフト制 ※シフト時間は配属店舗により異なります。
  • 休日
    月8~11日休み(月の公休日数は各月による) 年間休日121日
  • 休暇
    ■年次有給休暇 ┗全従業員年5日以上の取得必須 ■産前後休暇※取得・復職実績あり ■育児休暇 ■慶弔休暇 ■特別休暇 ■介護休暇 ■私傷病積立有給休暇 等
  • 給与
    ■高等学校卒業 月給260,200円 ※別途残業代全額支給 ■短期大学・専門学校・四年制大学卒業 月給266,200円 ※別途残業代全額支給
  • 交通費
    全額支給
  • 昇給
    年1回
  • 賞与
    なし
  • 福利厚生
    住宅手当(※社内規程有)・社員割引・ベネフィットワンの利用
  • 試用期間
    あり(労働条件変更なし)

    試用期間3か月(同条件)

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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その他の募集情報

株式会社銀座おのでら
寿司 / 日本料理・割烹・懐石 / フレンチ
サービススタッフ
サービススタッフ

サービス職

【銀座おのでらのサービススタッフ】年間休日121日/住宅手当(※社内規定有)

内定後アルバイト可交通費全額支給残業月40時間以内
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
株式会社銀座おのでら
東京都千代田区大手町1-1-3  大手センタービル19階

企業実習

imageUrl

職場のリアルな雰囲気がわかるインターンシップ!短期間でも大歓迎です。

申込締切
2027年02月19日 (金)
期間
2026年06月29日 (月)
〜 2027年02月28日 (日)
実施日数
3日間
場所
東京都
内容
職人の包丁さばきや仕込み、美しいおもてなしの舞台裏を、一番近くで感じられます。 必要なのはスキルではなく好奇心です! 短期・1日〜でも大歓迎です。 銀座おのでらの職場体験にお越しください。 職場見学も実施しています。

株式会社銀座おのでら

本社: 東京都千代田区大手町1-1-3  大手センタービル19階

ギンザオノデラ

株式会社銀座おのでら

本社:東京都千代田区大手町1-1-3  大手センタービル19階

  • 【入社後のステップアップ】※一例です
    ◎鮨銀座おのでら本店の鮨職人を目指す まずは裏の仕事からスタート! 店前の掃除や営業前の準備 コースの一品ものの仕込みや調理などを行います。 ↓ 手子(テコ)として職人をサポート! ↓ 『鮨銀座おのでら登龍門』で鮨職人デビュー! 『お客様に育ててもらう鮨店』がコンセプトのお店で 鮨職人として仕込み・営業を行います。 ↓ 『鮨銀座おのでら本店』で鮨職人デビュー! 登龍門を卒業すると、いよいよ総本店の鮨職人としてデビューします! ◎廻転鮨で鮨職人を目指す キッチンとホールの業務を習得! キッチン:1品物(汁物・揚げ物・巻物・軍艦等)の調理、仕込み ホール:お客様への接客 ↓ 仕込みと握りを習得! たくさん捌いて、握って仕込みと握りを覚えていきましょう。 ↓ 『廻転鮨銀座おのでら本店』にて鮨職人デビュー!
  • 海外勤務
    将来海外で挑戦したい方大歓迎! 海外店舗で鮨職人として活躍できます!(日本での実務経験5年以上) 渡航費用やビザ申請費用負担、渡航先保険はすべて会社負担。 海外住宅手当もあるので、現地での生活も安心してスタートできます。 銀座おのでらで海外で活躍する鮨職人を目指しませんか?
  • 住宅手当
    ※通勤時間がご自宅から勤務地まで片道90分以上の方が対象 東京23区内に住む場合 最大:74,000円会社負担 東京都下及び政令指定都市に住む場合 最大:54,000円会社負担 上記以外 最大:44,000円会社負担