小麦粉から生地を作って焼き上げる手作りベーカリーです。「焼きたて、揚げたて、作りたて」にこだわりますが、パンを作るだけのパン屋ではありません。「これ面白くない？？？」から始まるアイデアをカタチにしながら、お客様との会話を楽しみ、働く仲間と共に成長し、お客様と一緒に笑顔をつくる会社です。
仕込み・成形・オーブン・調理、レジ打ち・パン出しなどありますが、製造と販売をわけず、みんなでお店をまわしています。忙しいときは、気づくとレジをしていた人がパンを並べ、パンを焼いていた人が接客をしたりします。たいへんな部分もありますが、みんなでフォローしあいながらより良いお店づくりをしています。
そして、食べるのも仕事の一部ですので、みんな知らないうちに食いしん坊になっています。