銀座の個室イタリアン「Fabi's」にて、調理業務全般を担当していただきます。
■主な業務内容
・食材の仕込み
・前菜の調理、盛り付け
・パスタ調理
・肉料理、魚料理の調理
・デザートの盛り付け
・食材管理、発注補助
・厨房内の清掃、衛生管理
・メニュー開発補助
・ホールの手伝い
入社後は仕込みや盛り付けからスタートし、成長に合わせて調理業務をお任せします。
当店では若手スタッフにも積極的にチャンスを与えており、経験や技術の習得状況に応じてストーブ業務にも挑戦できます。
また、調理技術だけでなく、原価管理や食材管理など、将来料理長や独立を目指す方に必要な知識も学べる環境です。
「料理を作るだけではなく、お店を運営できる料理人」を目指して成長していただけます。