飲食店の店舗にて調理は勿論、やる気次第では店舗運営にまで携われます。 和牛肉を使った店舗内（焼肉店、肉バル店、肉割烹店）での調理や盛付は勿論、弊社セントラルキッチンにて牛肉の解体作業も行えます。 神戸牛などの銘柄牛をはじめ、和牛をほぼ枝肉の状態から 商品としてまでの全ての工程を学び 経験できます。