調理師

接客、調理全般を担当して頂きます。 地元の常連様や、全国各地からのお客様など、料理とお酒を楽しみにお越しいただいており、「美味しいは当たり前。ここに来て楽しかった。」と思っていただけるような接客を目指しています。 日本料理ならではの食材の多彩さ、盛り付けや器の彩り、料理と日本酒の合わせ方など、料理の奥深さに触れて頂けます。