蕎麦店 調理師

日本蕎麦店（調理師業務、及び接客） 小諸そば・蕎麦きりみよた、両ブランドの調理スタッフとして、そばを中心とした和食調理全般をお任せします。ゆくゆくは店長・エリアマネジャーなどの幹部ポジションを担う人材として、調理の現場から着実にキャリアを積んでいただきます。 【三ッ和の「食」へのこだわり】 私たちが大切にしているのは、「毎日食べても飽きない、本物のおいしさ」です。 そのために、出汁・つゆは素材にとことんこだわり、丁寧に仕込んでいます。「チェーン店だから」で妥協しない。それが三ッ和のパートナーが日々向き合っている姿勢です。 充実した研修で「素材の違い」「火加減の意味」「味の理由」を理解しながら働けます。研修で学んだことが、現場で必ず活きる環境です。 【幹部候補としてのキャリア】 三ッ和では、調理の現場を知り抜いた人間が店を動かすべきだと考えています。入社後はまず調理の基礎から習得し、技術と経験を積みながら、店長・エリアマネジャーへのステップを歩んでいただきます。「料理が好き」という気持ちを、「人を束ねるリーダー」としての力に変えられる環境がここにあります。