【仕事内容】
軽井沢・白馬にある、5室限定のグループ社員向け保養所にて、夕食、朝食の調理業務をメインにお任せします。大型店のように慌ただしく注文に追われることはありません。完全予約制のため、じっくり丁寧にお客様と向き合える環境です。
■ メイン業務：フレンチの調理
経験豊富なシェフのすぐ隣で、仕込みから盛り付けまでフレンチのフルコース調理を学びます。マンツーマンの丁寧な指導を受けながら、2027年卒の同期に差をつける確かな技術が身につきます。地元の新鮮なリゾート食材を扱えるのも魅力です。
■ サブ業務：保養所の管理
調理の合間に、保養所を円滑に動かすためのサポート業務（お客様のチェックイン・アウト対応、館内の簡単な清掃、食材などの在庫管理など）をチームで分担して行います。
◎ここがポイント！
調理だけでなく、運営全体に関わることで「将来自分のお店を持ちたい」「店舗マネジメントを学びたい」という方にもプラスになる、料理人として視野が広がるお仕事です。