調理師

【仕事内容】 ・仕込み ・調理業務全般 ・盛り付け ・食材管理 ・清掃衛生管理 ・メニュー開発補助 ・生産者訪問・食材研究 ・サービスチームとの連携 ・成長に応じて幅広く業務をお任せします。 【arcana izuで働く魅力】 ゲストの反応を感じながら料理できる ・オープンキッチンだからこそ、料理人自身がゲストの空気感を感じながら料理に向き合えます。 伊豆の食材と深く向き合える ・生産者との距離が近く、季節ごとの食材の魅力を直接学べる環境です。 少人数だから成長が早い ・大規模ホテルのような細かな分業ではなく、幅広い経験を積むことができます。 ミシュランキー獲得オーベルジュ ・国内外から訪れる感度の高いゲストに向けて、本物の料理・サービスを追求できます。 都市部とは違う働き方 ・自然に囲まれた環境で、料理と人生に向き合える時間があります。