創業以来、伝統を守り続ける一流日本料理店にて、調理業務全般をお任せします。仕入れ・仕込み・盛り付け・調理など、和食の基礎から本格的な技術まで幅広く学べる環境です。旬の食材を扱い、四季を大切にした日本料理の奥深さに触れながら、料理人として着実に成長していただけます。 入社後は、先輩スタッフと一緒に作業を行いながら、包丁の扱い方や出汁の引き方など基本から丁寧に指導いたしますので、未経験の方でも安心してスタートできます。一人ひとりの習得状況や能力に合わせて育成プランを組み、段階的に技術を身につけていただきます。 また、調理技術だけでなく、食材管理や衛生管理、店舗運営に関する知識も学べるため、将来的には料理長や店舗責任者として活躍できる力を養うことができます。お客様に感動を届ける一皿を、一緒に創り上げていきましょう。日本料理の伝統と技を受け継ぎながら、自分自身の可能性を広げたい方をお待ちしております。