調理

会席料理を中心とした日本料理店での調理業務全般をお任せします。 仕込みから調理、 盛り付け、営業中の対応、片付けまで、一連の業務に携わっていただきます。 少人数で営業しているため、持ち場に縛られず、焼き、煮方、 造りなど幅広い技術を学べる環境です。経験や技術に応じて、徐々に責任ある仕事を任せていきます。流れ作業ではなく一皿一皿に向き合いながら料理を作りたい方に適した職場です。