株式会社TOURI<博多水たき 濵田屋>
株式会社TOURI<博多水たき 濵田屋>の調理スタッフの募集 博多の水炊き専門店で郷土料理を究める!
応募締切: 2027/03/31

カブシキガイシャトウリ

株式会社TOURI<博多水たき 濵田屋>

本社:福岡県 福岡市博多区住吉 1-1-9 RJRプレシア博多201

博多の水炊き専門店で郷土料理を究める!

採用予定: 4 名

調理スタッフ

株式会社TOURI<博多水たき 濵田屋>の仕事内容
◎博多名物水炊き専門店での調理をお任せします。“水炊き”はぶつ切りにした鶏を水から炊いていただく鍋料理。昆布だしなどを使用せず、鶏の旨味をしっかり味わえるのが博多風水炊きの特徴です。濵田屋では生後90日の九州産赤鶏を丸鶏のまま仕入れ、スープ、ぶつ切り、ミンチなど、店舗で毎日仕込みを行っています。 ◎“水炊き”についてはホールスタッフがお客様の席でお作りするため、調理場では食材や鶏がらスープの仕込みを行います。調理場は主に3つのポジションに分かれています。切り身やミンチを作る「ミンチ場」、野菜の仕込みや前菜を作る「野菜場」、鶏をぶつ切りにしてスープを取る「スープ場」。入社後はまず全体の流れを知ることからはじめ、その後は各ポジションの基本的な仕事を先輩がマンツーマンで指導しています。三ヶ月ほどで水炊きに関するひと通りの仕事ができるようになります。 ◎懐石料理や単品料理など、水炊き以外の料理のスキルを磨くこともできます。店舗運営のノウハウも学べるため、将来は自分の店を持ちたいという夢を持った先輩たちも多く活躍しています。郷土料理を学びたい方にもおすすめの環境です。

当社が求める人物像

株式会社TOURI<博多水たき 濵田屋>の求める人物像
・料理が好きな方 ・真面目にコツコツ仕事に取り組める方 ・周囲とのコミュニケーションを大切にできる方 ・将来独立したいという夢のある方 ・向上心をもってみずから動ける方 *スタッフ一同、清潔な身だしなみを心がけています。お客様はもちろん、スタッフや関係者に対しても気遣い、心配り、思いやりの気持ちがあり、行動できる集団です。 スキルだけでなく、人として成長を志したい方は、是非仲間に加わってください。 *料理をひとつのステップにして、新しい世界にチャレンジしたい人も歓迎します。一緒に夢を叶えていきましょう。

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    4名
  • 募集区分
    正社員(既卒)
  • 応募資格
    既卒の方
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    濵田屋 本店、濵田屋 店屋町店、濵田屋 くうてん
  • 勤務地
    福岡県福岡市博多区

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    二交代制 ・14時~23時(実働8時間) ・9時~19時(実働8時間)
  • 休日
    完全週休2日制(シフト制) 年間休日104日
  • 休暇
    有給休暇(6ヶ月後から10日) ※有給の完全消化を推奨中、もし消化しきれない日があれば日数に応じて、期末給与に還元も! 育児休暇(男女)
  • 給与
    月給22万円〜 ※経験に応じて変動いたします ・調理経験が2年以上ある方は24万円〜 ※残業超過分は別途支給
  • 交通費
    一部支給(月上限 10,000円)
  • 諸手当
    住宅手当(一人暮らしの場合、勤務実績一年後から1万円) 子供手当(一人目5,000円、二人目15,000円)
  • 昇給
    年1回(4月)
  • 賞与
    年2回(夏・冬)
  • 福利厚生
    各種社会保険完備、 健康診断 キックボクシングジム会員 労災 まかないあり 制服貸与 結婚祝い金 出産祝い金 

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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勤務地情報

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本店

〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉1-1-9 RJRプレシア博多201

092-292-8412

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店屋町店

〒812-0025 福岡県福岡市博多区店屋町3-33

092-283-2002

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その他の募集情報

株式会社TOURI<博多水たき 濵田屋>
日本料理・割烹・懐石 / 和食全般 / 創作・ダイニング
調理師
調理師

調理スタッフ

博多の水炊き専門店で郷土料理を究める!

完全週休2日制住宅手当・社宅有内定後アルバイト可
正社員(2027年卒)
応募締切: 2027年03月31日
No image available
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福岡県 福岡市博多区住吉 1-1-9 RJRプレシア博多201
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カブシキガイシャトウリ

株式会社TOURI<博多水たき 濵田屋>

本社:福岡県 福岡市博多区住吉 1-1-9 RJRプレシア博多201

  • 試用期間
    あり(労働条件変更なし)

    試用期間3ヶ月

  • オフィス画像
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    くうてん

    〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ10階

    092-292-3412