閖上にある工場にて自社開発した麺を製造！ 工場直送の麺を使用して豚だしラーメンや鶏だしラーメン、まぜそば、季節メニューを提供。 スープ作りから学べるため、一からラーメン作りを学ぶことができます。 「将来何かしらの商材を使って独立したい」と考えている方に最も向いている業態でもあります！ 　→単一業態の為、仕組みや数字を把握しやすく、全体像を把握しやすいため トライアンドエラーが可能な環境で技術を磨きませんか？ 【主な業務内容】 ・調理 ・接客 ・スタッフ教育 ・QSCの向上 ・研修の参加 その他、役職が上がっていくと数字管理や店舗責任者としての業務、新店のメニュー考案などの業務もございます。