南紀白浜の「くろしお想」のお食事処「縁月」にて夕朝食の仕込み、調理、盛り付け業務を行います。（2023年7月7日リニューアルオープン）
「くろしお想」では、徒然草からインスピレーションを得たブランド世界観を演出しており、「食べて心身が健やかになる料理 "Mindful"、現代的なアレンジを加えつつあくまで "Authentic" でそぎ落した日本料理、現代作家の器を使いプレゼンテーションもシンプルでモダンに美しく "Inspiration" を呼び起こす」をテーマにお食事を展開しております。
和歌山の地元食材にこだわっております。シェフや、経験豊富な料理長が丁寧に指導してくれます。辻調卒業生も現在活躍中。火曜・水曜が休館のため、ワークライフバランスも調整しやすい環境です。
入社後のキャリアアップイメージ：
小規模旅館のため、1年目からオールマイティに様々な経験を積むことが可能。メンターが1人1名つき、働き方を含めて成長できる環境です。また、地元の生産者の方々と触れ合う機会が豊富です。経験に応じて、メニュー開発の企画提案にも参画できるチャンスがあります。