仲居（男女）

「世界之名物、日本料理」の目標に共感して下さる貴方を求めます。 1,良い料理　2,良い雰囲気 言葉でいえば簡単な事柄ですが、シンプルな事程奥は深いと思います。その2つの重要なものの1つ、「良い雰囲気」を創っていただきます。 「良い雰囲気」とは、サービス、おもてなしが基本です。いくら良い料理や器、しつらえ（内装や掛軸など）が良くても、お客様が楽しく過ごす「時間」をコーディネート、エスコートできなくては、なにもなりません。まずは、笑顔のおもてなし。それから 1つ1つパーフェクトを目指して、追及して下さい。決して慌てる必要はありません。