◎洋菓子の製造全般 生菓子・焼菓子・ショコラから、季節のパフェやアシェットデセールまで、幅広い製造業務に携わっていただきます。 ポジションは生場・焼場・ショコラ・カフェに分かれており、これまでのご経験や得意分野を活かしながら、専門性を高めていただけます。 「自分の技術をさらに深めたい」「次のステップに進みたい」という方に最適な環境です。 ◎ステップアップのチャンスあり 製造だけでなく、ゆくゆくは発注や在庫管理、後輩育成などにも関わるチャンスも。 経験を積みながら、マネジメントスキルも自然と身につけられます。 ご希望があれば商品開発に参加することも可能です。 ★ここが魅力！ 本場フランスで最年少優勝を果たしたオーナーシェフ・高木康政のもと、実践的な技術を学べる環境。 素材選びから盛り付けまで、全てにこだわる高木流の菓子作りに日々触れられます。 実際に独立を果たした卒業生も多数在籍。 スキルアップにもキャリア形成にもつながる現場です。