・パン製造全般 ・使用材料の発注、在庫管理、原価管理 ・生産スケジュールの管理と商品ローテーションの最適化 ・パート・アルバイトへの技術指導、教育サポート ・接客や店舗運営におけるマネジメントや企画、戦略～売上管理等 ・新商品開発 パン製造全般をはじめ、材料の発注、在庫・原価管理、生産スケジュールの最適化を行います。また、旅の途中のお客様に喜んでいただけるよう、地元食材を活かした新商品の開発にも携わって頂きます。 製造業務にとどまらず、パート・アルバイトスタッフへの技術指導や教育サポートも担当します。さらに、接客や店舗運営における企画・戦略づくりから売上管理まで、お店づくりの中核を担っていただきます。 専門学校で学んだ技術を活かしながら、将来はマネジメントや企画にも挑戦でき、製造技術とビジネススキルの両方を磨くことができる、やりがいのある環境です。